印度25种令人垂涎欲滴的佳肴
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Pani Puri 吃Pani Puri的最好办法是在一个大咬它所有的消费。小吃街，这是常见的在印度东部和北部，包括一个中空的，炸球称为普里，然后塞满了聚苯胺，混合调味水。其他插件包括洋葱、鹰嘴豆、罗望子酱、咖喱辣椒、土豆沙律。
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羊肉 羊肉是一种美味的菜，肉通常山羊或羔羊，加青豆，大蒜，洋葱，辣椒，姜。
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Chaat Chaat是一个广义的概念,它指的是在印度街头食品摊点提供的美味的小吃。虽然有许多不同种类的chaat,但是最原始特的是加辣椒,酸奶,鹰嘴豆,罗望子酱,姜和大量的香料的炸面包或土豆。
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Idli Idli是一种由米粉制成的蒸蛋糕，里面包裹着发酵黑扁豆。Idli是印度南部早餐的常客。热食，搭配蘸酱。
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Kebabs 你可以在全印度找到这样的烧烤小摊。这些肉串上沾满美味的酱汁，香料，和卤汁。
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Bhaji 通常做为前菜，bhaji是油炸洋葱，类似于油炸馅饼。他们与芒果酱是绝配。
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Naan 印度随处可见Naan。这种泡大饼可以蘸咖喱、酱等。
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印度比尔亚尼菜 印度比尔亚尼菜饭是一个充满了卤肉,香料和藏红花的饭,不同地区稍微有所不同。肉类经常用羊肉和鸡肉,香料可以用肉豆蔻豆蔻或香菜。
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Momo 虽然这些饺子产地是西藏和尼泊尔,但是印度东北部的人们最喜欢Momo。Momo传统上满是肉末-猪肉、鸡、山羊或羊肉,但更现代的变化是由印度奶酪或切碎的蔬菜如白菜。
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Khaman 这个黄色的,像蛋糕一样的零食是使用浸泡和新鲜的地面鲤鱼或是由鹰嘴豆做的胡椒籽粉。以及炒辣椒,酸辣酱,刮椰子做成的。
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Rajma 一道适合素食主义者的菜，包括红芸豆、肉汁，非常丰盛。通常搭配米饭食用。
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Dahi vada 酸奶泡饼 vada（炸豆饼）是面糊炸成的小球，由面粉或扁豆制成。这道菜里，豆饼被泡入称为dahi稠密的酸奶中,因此它叫dahi vada
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Aloo Tikki Aloo tikki翻译为松散土豆炸丸子,虽然通常被称为马铃薯汉堡,因为它是一种常见的素食。帕蒂是油炸和做的土豆泥拌洋葱、香菜和香料。蘸酱汁的词aloo tikki包括酸奶和罗望子。
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Roti 这种未发酵面包由全麦面粉制成。通常搭配咖喱食用。
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Gajar ka halwa 主要在印度北部,婚礼和节日gajar ka halwa吃的甜点,你会感觉味道很好,这是由碎胡萝卜点缀以坚果。
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Paneer Paneer就是芝士，芝士运用于所有的印度菜。烹饪的方法无穷无尽，其中油炸芝士深受素食主义者的欢迎。
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Dabeli 印度西部喀奇县最喜欢的早餐食品，dabeli接近汉堡,因为它是夹在一个奶油水果蛋白饼(面包)的。然而,帕蒂是由煮土豆,而不是肉做的,然后加上大枣做的酸辣酱,大蒜,辣椒,以及石榴种子和烤花生。
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烤鸡 其明亮的红色或橙色很容易被认出来,烤鸡是用酸奶和马沙拉涂在表面烤出来的,一种香料混合物。鸡的颜色来自红辣椒粉。
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萨莫萨三角饺 这些炸或烤脆三角形的泡芙是全国主要街头食品。他们可以加各种各样的美味食物,如扁豆、土豆、肉末、豌豆、洋葱。
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Kulfi kulfi可能看起来像一个冰棒,但它的密度和更加丰富,由于它是由增稠的牛奶做成的。受欢迎的口味包括芒果、开心果、玫瑰,藏红花,豆蔻。
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Papdi chaat Papdi(或papri)chaat是最好的形容为印度版本的玉米片。又脆又甜的和辣的口味奶油的纹理,这条街食物堆满了晶片油炸面团,然后湿透的酸奶,罗望子酱,煮鹰嘴豆和土豆,chaat马沙拉。
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罗根乔希 罗根杰克是一个在印度的克什米尔地区主要咖喱,虽然菜波斯的起源。咖喱是传统上由炖羊肉块,但印第安人经常吃羊肉。
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Dosa医生 在印度南部的薄煎饼流行,dosa医生是由发酵的面糊,主要包括大米和黑克。他们通常一起招待水鹿(一种蔬菜炖肉)和酸辣酱
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古拉卜jamun Gulab jamun是甜的,syrup-covered球牛奶制成固体(剩下的驱动物质从牛奶当水被蒸发)。一旦牛奶固形物油炸,它们浸泡在含糖糖浆,味道来自藏红花,豆蔻,或玫瑰水。
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卡蒂·卷 卡蒂·卷与墨西哥玉米煎饼。帕拉-一个面包作为包装,里面可以是任何东西,从蔬菜到印度奶酪芝士烤肉肉蛋,以及多个不同的调味料和香料。
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