世界各地的16个国家里人们在复活节吃些什么

英国：重油水果蛋糕
重油水果蛋糕是一种可追溯到几世纪前的水果蛋糕，最初是英国大斋节期间在星期日食用的。 蛋糕上铺着一层烤杏仁膏和十一二粒小杏仁饼球，代表12位使徒。

俄罗斯：pashka
pashka是用酸奶干酪和奶油干酪制成的一种美味甜点，可以单独食用或和面包一起食用。 奶酪堆经常用干果和XB字母装饰，意思是“基督复活”。

阿根廷：pascualina蛋糕
Pascua是西班牙语“复活节”的意思，所以Tarta Pascualina是“复活节挞”。 美味的馅饼里装满了乳清干酪、煮熟的鸡蛋、菠菜、朝鲜蓟和欧芹。 由于它是无肉的，所以是大斋节期间普通的一道菜。许多鸡蛋，使它象征着耶稣基督的复活。

墨西哥：capirotada
capirotada的食谱 —— 在耶稣受难节上提供的面包布丁 —— 在全国各地都不一样，但通常由已经用糖、肉桂棒和丁香制成的糖浆制作的bolillo（类似于长方形面包的面包）制成。 坚果、干果碎是常见的浇头。

法国：羔羊腿
法国人有一道特别的复活节菜肴，羔羊腿被称为“le gigot d'agneau Pascal”。 虽然这个名字可能看起来很复杂，但这道菜其实很简单。肉（羊被称为祭牲）用大蒜和草药如迷迭香调味，然后烤制而成。

芬兰：mämmi
为复活节制作mämmi的人需要提前开始准备工作，因为这种食物需要冷藏储存3至4天才能供应。传统的甜点是由水、糖浆、黑麦芽、黑麦面粉和塞维利亚橙皮作为调味品。通常与牛奶或奶油一起食用。

波兰：白色罗宋汤（white borscht）
白色罗宋汤（white borscht）也被称为zurek，并不完全是在复活节制作的，但在假期很常见。由黑麦面粉、香肠和煮熟的鸡蛋制成，汤汁丰富饱满。

意大利：鸽子面包（colomba di pasqua）
甜面包是意大利常见的节日食品。圣诞节有panettone，复活节则有鸽子面包（colomba di pasqua）。这种面包形似鸽子，是和平的象征，里面填满了糖果，然后撒上杏仁和珍珠糖。

厄瓜多尔：fanesca
Fanesca是一种浓郁的汤，含有各种谷类和豆类以及鲈科鱼和咸鳕鱼干。不同家庭采用不同的实际配料，但常见的包括蚕豆、南瓜、玉米、大米、大蒜、洋葱、豌豆和牛奶。
理想情况下会用12种不同种类的豆子来做汤，代表12位使徒。鲈科鱼象征着耶稣。

希腊：tsoureki
与白面包类似，tsoureki是一种辫子状的甜面包。三股辫子象征着三位一体，而通常与面包放在一起的煮熟的鸡蛋意在象征着基督的血，所以被染成深红色。

德国：雪维菜汤
在德语里叫做kerbelsuppe，雪维菜汤是由雪维菜——一种与欧芹相关的草药制成。这种汤通常在周四（复活节前的那个星期四），即德国的Gründonnerstag或绿色星期四食用，因此是绿色的汤。

西班牙：rosquillas
Rosquillas de Semana Santa或复活节炸面圈，说是炸面圈，但尝起来更像蛋糕，因为它们是用发酵面粉而不是酵母制成的。在西班牙供应形式不一，但常见的准备工作就是把糖粉洒在顶部。

美国：烤火腿
美国很多家庭都在复活节沉迷于烤火腿。 火腿是甜的，这得益于一层蜂蜜和红糖或被切片菠萝覆盖。在有冰箱之前，动物在秋天屠杀，它们的腌肉直到复活节才能备好以供食用——因此这是个传统菜肴。

斯洛维尼亚和克罗地亚：Pinca
Pinca是一种很受欢迎的复活节招待菜肴，在许多东欧国家如斯洛维尼亚和克罗地亚用于庆祝四旬斋的结束。在烘烤之前，十字架的标志被刻在面包顶部的面团上。

波兰：babka wielkanocna
虽然babka已经成为许多国家的全年最爱甜点，但多年来在波兰，这种海绵状的酵母蛋糕仍作为一种传统在复活节的星期天供应。通常babka是圆形的，并且覆盖一层甜浆。

那不勒斯，意大利：披萨派（Pizza chiena）
比萨饼和派的组合，披萨派（Pizza chiena）在那不勒斯方言中的意思是满满的披萨。这种那不勒斯特产填满了各种腌肉和奶酪作为馅料。

英国：热十字面包
这些又甜又香的小圆面包传统上是在耶稣受难节食用的，并代表四旬斋的结束，是几个世纪以来的复活节传统。黑醋栗或葡萄干点缀在面包上，一层糖浆在面包上画出十字，这意味着耶稣被钉在十字架。

巴西：paçocade revisionoim
这种又甜又咸的巴西糖果只由几种简单的配料制成：花生、盐、糖，有时还有木薯粉。