世界上的15个国家是如何吃鸡蛋的
  • Original 英语 | 2017-04-27
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  • How eggs are eaten in 15 countries around the world http://www.thisisinsider.com/egg-dishes-around-the-world-2017-4
世界上的15个国家是如何吃鸡蛋的
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斯里兰卡:鸡蛋漏斗
鸡蛋漏斗是斯里兰卡流行的街头食品。 煮熟的鸡蛋放在由米粉和椰奶制成的碗状煎饼中供应。
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英国:苏格兰鸡蛋
尽管它的名字是苏格兰鸡蛋,但在英国很受欢迎。这种小吃包括一个煮熟的鸡蛋,包裹在香肠中,然后被裹上面包屑油炸或烘烤。
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希腊:柠檬蛋黄鸡汤
这个希腊菜中的鸡蛋可能不是那么明显,但是是基本的准备。 柠檬蛋黄鸡汤是由搅拌的鸡蛋、米饭和柠檬汁制成的平滑鸡肉汤。 通常搭配鸡丝。
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中国:松花蛋
松花蛋是一种中国佳肴,将鸡蛋放在盐,生石灰,黏土,稻壳和土灰中保存数日到数周制成。鸡蛋、鹌鹑蛋和鸭蛋都能做松花蛋的原料
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日本:厚蛋烧
厚蛋烧-日本版煎蛋卷-口感微甜,在日本境内有多种做法。最基础的版本是多层鸡蛋皮卷在一起。厚蛋烧多用长方形煎锅制作,因此是长方形。
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以色列:莎苏卡
作为一种极致美味的早餐,莎苏卡里有荷包蛋和由番茄,洋葱,辣椒和多种香料制成的红色酱汁。
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法国:千层酥皮烤蛋
虽然与普通煎蛋,荷包蛋和水煮蛋不同,千层酥皮烤蛋也是一种相对简单的菜肴:只需要小陶瓷盅和水,就能把鸡蛋制作成小小的圆形。
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突尼斯:布里克
布里克是一种类似咖喱角的食物,轻巧薄片状面饼包裹着馅料后进行油炸。内馅多为整个鸡蛋和金枪鱼,香菜,哈瑞萨辣酱和洋葱组成。最后用芝士进行装饰点缀。
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墨西哥:墨西哥乡村蛋饼
Huevos rancheros译为乡村蛋饼,源于这种做法来自墨西哥乡下农场。做法是玉米薄饼上搭配煎蛋,萨尔萨辣酱,豆类和牛油果。
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菲律宾:kwek kwek
Kwek kwek——也被称为kneneng——是一种菲律宾街头常见的食物,由打碎和油炸的鹌鹑蛋制作。
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土耳其:menemen
一个升级版炒蛋,menemen有一个炒蛋做的底层,但是与青椒、百里香、番茄和一点点红辣椒片一起制作的。这是一道在一天里任何时间都可以吃的菜。
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埃塞俄比亚:鸡蛋煲
用蔬菜和肉类,如鸡肉、羊肉或牛肉做成一种辣味炖菜,加上水煮蛋,就做好了鸡蛋煲。
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美国:鸡蛋沙拉
长年以三明治作为主食,鸡蛋沙拉是由切碎的水煮蛋和蛋黄酱,芥末及其他添加料如香葱,洋葱,调味品和芹菜混合成。
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印度:咖喱蛋
咖喱蛋顾名思义,是水煮蛋浸泡在由多种蔬菜,洋葱和番茄做成的浓郁青椒咖喱里做成。
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意大利:恶魔蛋
虽然恶魔蛋作为一种开胃小菜在许多国家都有,实际上它起源于意大利。用蛋黄加入其他调料如芥末或蛋黄酱做成糊状物,填充在水煮蛋中烹制成。
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