23种来自全球各地不可错过的奶酪菜肴

格鲁吉亚的Khachapuri
Khachapuri是格鲁吉亚这个小国家最受欢迎的菜肴之一，由披萨，马苏里拉奶酪和羊乳酪烘焙而成，上面是煎蛋鸡蛋。对老年人来说，这像一个船形面包碗

法国的Aligot
尽管法国丰富的奶酪菜肴闻名于世，但Aligot这道菜可能并不出名，奶酪是它的特色。饱满的土豆泥，搭配融化的干乳酪。

奥地利Kasespatzle
我们总是乐于接受新品种的奶酪。这个德国/奥地利版本的奶酪基底包子似的面条，顶部有焦糖和油炸洋葱。您可以使用像瑞士埃曼塔尔奶酪芝士或格鲁耶尔去烘焙。

法国库克太太
　　这种传统法式三明治,是名吃库克先生的翻版，里面塞满了格鲁耶尔奶酪、奶油调味酱汁,上面放一只煎蛋。

希腊Sagnaki
　　不带面包的烤奶酪!这的菜是直接煎奶酪,直到它变得金黄色,虽然餐厅通常会添加番茄酱或海鲜让它看起来更饱满。

瑞士Raclette
　　Raclette是将融化的奶酪,慢慢倒在烤肉,蔬菜,土豆上。一顿丰盛的大餐!

塞浦路斯Halloumi
　　Halloumi流行在地中海区域周边。因为高熔点,奶酪可以承受高温不融化,烧烤或油炸都很美味。

德国Obatzda
　　Obatzda是典型的德国啤酒馆里的食物,用卡门培尔奶酪或奶油奶酪制成，用黑啤调味。

面包奶酪，芬兰正宗的奶酪面包通常是烘烤或者是现烤，做上一个传统的烧烤标记。

意大利的油炸三明治，类似意大利披萨饺子，是意大利南部的一个菜品，面团上裹着莫扎里拉奶酪和番茄酱。 不同之处在于披萨饺子是用烤箱烤的，而油炸三明治是煎锅炸。

意大利的起司胡椒意粉，因为澳大利亚一间餐馆将这款菜放在一个巨型帕尔马干酪做成的轮子里面，最近又人气回升了。

巴西的奶酪泡芙
在吃完一个（或一打）这种奶酪泡芙后，你将不会再尝试其他的奶酪泡芙。这种奶酪泡芙用树薯粉花融合巴马乾酪制作而成。

波兰的奶酪饺子，是拥饺子世界里面最受喜爱的，但如果你真的想让饺子提升一个档次，试一下那些塞满了甜奶酪凝乳或乳清干酪的饺子。

美国南部的甘椒奶酪浸。当谈到经典的奶酪美式菜肴，大家都会知道披萨、烤奶酪还有费城奶酪。但是这款评价很低奶酪菜肴是南方的主食，用切达干酪、甘椒还有很多蛋黄酱制作而成。你很有可能在野外聚餐和后车门找到奶酪。

以色列和其他中东地区的浓缩酸奶。这种厚实细腻的希拉酸奶可以加在皮塔饼上或者是做成奶酪球。

普罗沃奶酪的变身-阿根廷式普罗沃奶酪-可以是多种吃法（例如涂在法式面包上）大多数的吃法是热吃和做成粘稠状食用。

加拿大的肉汁奶酪薯条，薯条加上奶酪凝乳，浇上肉汁。它基本上是加拿大俚语中“混乱”的意思，但至少这是一个美味的混乱。

威尔士干酪吐司是威尔士最有名的菜式之一。这种美味的奶酪三明治是用渥斯特果酱，芥末和吉尼斯这样的黑啤酒制成的。

墨西哥的火焰奶酪，是一种煮沸的奶酪煎锅，里面有香肠，香料，当然还有正宗的墨西哥奶酪，比如瓦哈卡和奇瓦瓦奶酪。它通常和玉米饼搭配一起吃，就像是一个奶酪卷饼。

云南热乳饼奶酪，中国的乳饼或者是乳扇是云南省的农民用山羊奶制作成的奶酪，可以用于烤或蒸，并配上各种温和的香料。

卡门贝干酪脆皮鱼，德国人通常会用油炸和烘焙的卡门贝干酪和一勺新鲜的蔓越莓沙司搭配。但不幸的是，你无法在美国获得真正的卡门贝干酪，因为生奶酪是非法食品。

午夜三明治，古巴的午夜三明治是用瑞士奶酪、火腿、猪肉和泡菜做成的。传统的古巴三明治和午夜三明治的区别是什么？后者是用涂上黄油的甜面包卷做成的。

菠菜容芝士，是印度最出名的菜式之一。使用印度传统的固体奶酪凝乳制成，加入菠菜还有浓奶油。